Med TØRV har vi tørverøget malten med den gode mosetørv fra vores venner i moselauget i Moseby

Der er selvfølgelig taget højde for prøver/samples til de fadejere

og giver derfor meget god plads til at destillatet kan udvikle sig over meget lang tid

hvor samspillet mellem whisky og fad vil udvikle sig over tid

Et af årets højdepunkter for os i Sall er når vi får besøg af vores fadejerfamilie fra hele landet

Syv Sind Gin - Femte Sind gin Med TØRV har vi tørverøgetSyv Sind Gin Femte Sind Vores sommergin infuseret med rabarber og vaniljestnger Femte Sind er en Old Tom Gin, hvor sdmen er justeret med kologisk rrsukker. Under destilleringen har vi tilfjet enebr, korianderfr, lakridsrod, dansk hyldeblomst og frisk citronskal. Derefter har vi infuseret ginnen med rets hst af rabarber samt vaniljestnger. Alt er 100% kologisk. Ginnen er formidabel ren med en isterning eller du kan blande Femte Sind med den gode