et meget specielt mikroklima og lavt udbytte pr

citrusfrugter og hvide blomster

fjerkræ eller let pasta

Vinmark: Wolfer Goldgrube

Vinen har en fortryllende gylden farve

Bouzeron "Clos de la Fortune" Monopole Vieilles Vignes 2020 Beaujolais et meget specielt mikroklima ogDenne vin er fra Chanzys Monopolmark Clos de la Fortune, hvilket betyder at de er ejer og eneste producent der producerer vin fra denne mark deraf Monopole. Vinmarken ligger p hver side af en dal med en sydstlig eksponering, hvor Closet (=muren) rundt om marken er rester af en meget gammel befstning. Vinen har friskheden, som er typisk for Aligot druen. Den gr blandt andet godt til skaldyr, torsk, kalvekd, fjerkr eller svamperisotto. Desuden er den