der kalder på seriøse retter – gerne kød med dybde og umami

På det danske bord vil jeg sætte den til dampet torsk med smør og nye kartofler

trøffel og et strejf af tjære/mineralitet

som er kendt for sin kalkholdige jord og optimale eksponering

På ganen folder den sig ud med en medium krop og en delikat kornet tekstur

Marchesi di Gresy Barbaresco Martinenga 2021 Wynns Estate der kalder på seriøse retterMarchesi di Gresy Barbaresco Martinenga 2021 er en elegant og klassisk Barbaresco fra n af omrdets mest bermte cru marker. Vinen viser Nebbiolo druens sarte finesse og komplekse struktur i en rgang, der allerede nu er charmerende men med tydeligt potentiale til kldring. Martinenga er en historisk enkeltmark, som i rtier har vret et referencepunkt for Barbaresco stilen: rank, parfumeret og dybt terroirdrevet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen