andesteg med rødkål eller en kraftig ret med svampe

Domænet arbejder økologisk

Til et mere nordisk bord ville jeg gå efter langtidsbraiseret oksebov

der skaber en forførende bouquet

2019-årgangen har nok frugt til at bære de mere intense retter

Chateauneuf-Du-Pape Blanc Cristia Châteauneuf-Du-Pape, 2024 Pichon Baron andesteg med rødkål eller enCristia Chteauneuf du Pape 2024 er en Grenache Blanc baseret hvid Rhne med dybde, friskhed og klassisk kalket mineralitet fra Cristia. Om vinen Cristia arbejder i Chteauneuf du Pape, hvor markerne ligger p den klassiske blanding af ler, kalksten og de runde galets rouls. Det giver en varm, tr stil, men ogs en tydelig spnding i vinene, isr nr druerne kommer fra parceller, der er skabt til at holde p friskhed i et solrigt klima. I en vin som Cristia