--'95/'96 Bordeaux retrospective

Notes of chocolate

hindbær og stikkelsbær samt en sødme af karamel

tanninerne er silkebløde men enorme i omfang

plantet i første halvdel af 1900-tallet

Domaine Duchemin Maranges 1. Cru Le Clos des Loyères 2022 novemberoprydning --'95/'96 Bordeaux retrospectiveEfter manges mening den fineste premier cru i Maranges. Vi er nrmere bestemt i kommunen Sampigny ls Maranges, hvor stokkene p Duchemins parcel har haft mange r til at sge dybt ned efter nring i den kalkholdige jord. Winemaker Benjamin Duchemin krer alle sine Maranges vine samme proces afstilkning, fermentering i store trbeholdere og til sidst modning i franske egefade over 14 mneder. Og det m vi bare sige, virker ganske fortrinligt ikke mindst her.