der suppleres smukt af en uimodståelig friskhed og mineralitet

En henrivende druesort

og der skal ikke mange slyng i glasset til

Vosne-Romanée og Meursault

dog uden at det kammer helt over

Mimi's Mind Pinot Noir BH30 der suppleres smukt af enMimis Mind cuven er lavet p nogle helt srlige Pinot Noir druer. De kommer fra Mimi Casteels vinmark, som hun dyrker helt imponerende omhyggeligt. Master Sommelieren Larry Stone er en svr mand at imponere, men nr han beskriver Mimi Casteel, gr han det med ordene She is the most intuitive and sensitive farmer we know, achieving an exemplary diversity of life. Det er derfor ingen overraskelse, at cuven er opkaldt efter hende. For det er takket vre Mimis